DIY proteiini -jäätelö mammalle ja mansikkajäätelö lapselle -gluteeniton ja maidoton

Auringon välillä paistaessa hiipii jäätelö himo! Meidän perheessä lapsella on keliakia ja meillä vanhemmilla eri suolistosairaudet, joten kokeilen innokkaasti uusia juttuja keittiössä. Lapsi söisi jäätelöä vaikka joka päivä ja ihan mitä vain hän ei todellakaan voi syödä. Lapseni nimesi tämän minun "proteiini jäätelön" smoothie -jäätelöksi, koska maistuu todella smoothielle. Hän söi yhden sellaisenkin, mutta mansikkajäätelö vei voiton. Teen siis sitä hänelle jatkossakin. Piilotan tietenkin vähän puolukoita myös sekaan ;) On kyllä hyviä! 

Mansikka jäätelö lapselle
 
1 dl mansikoita
0,5 dl puolukoita
0,5 dl mantelimaitoa 
4-5 palaa vesimelonia
 1 rkl hunajaa/oman maun mukaan
 
Mamman proteiinipitoinen jäätelö
 
1 dl vadelmia
1 dl puolukoita
1 rkl kookosöljyä
3 rkl hirssi hiutaleita
2 dl kookosmaitoa 
1 banaani
 
Tee seokset blenderissä ja kaada haluamiisi jäätelö muotteihin. Laita pakkaseen valmistumaan. Loput seoksista voit kaataa pieniin shottilaseihin ja laittaa jääkaappiin välipalaa ajatellen. 

Strawberry ice cream (gluten- and cow milk free)
 
1 dl strawberries
0,5 dl lingonberries
0,5 dl almond milk
4-5 watermelon pieces
1 tbs honey
 
Protein ice cream (gluten- and cow milk free)
 
1 dl raspberries
1 dl lingonberries
1 tbs coconut oil
3 tbs millet flakes
2 dl coconut milk
1 banana
 
Use the blender and put the mixture to the ice cream dishes. I use the lovely Moomin dishes <3 Put the dishes to the freezer and wait until the ice creams are ready. Enjoy!